與沈君山相關的文學趣聞中，必定會提到與詩人余光中評清華大學是「文化的沙漠，瘋子的樂園」。原來沈君山1973年在清大擔任院長時，曾邀請余光中到清大演講，當余光中引述詩句「天空非常希臘」，在座理工教師們反駁：「希臘是名詞，怎麼能用來形容？」
當下余光中氣得回應：「文牙齒美白學不是方程式，全瓷冠不懂不要亂講。」演講結束就立刻離開，沈君山只好一路賠罪。1996年，沈君山時任清大校長，邀請詩人再訪清大演講，余光中有感而發表示，「沙漠消失了。」沈君山卻得意地說，「依然是瘋子的樂園。」
全瓷冠，顧名思義即是一種使用全陶瓷成分，不含任何金屬且彷若真牙般的人工牙冠。全瓷冠擁有相當漂亮的光澤與透度，可自由調整齒色。同時，因為全瓷冠齒色可以自由調整，故而醫師可以配合患者個人需求或是比鄰的牙齒，做出令人難以分辨的人工牙冠。此外，若您對於美感的要求較高，全瓷冠會是您的最佳選擇。全瓷冠除了有非常良好的美觀性之外，還可以配合一日美學，讓您快速擁有迷人笑容。全瓷冠因為外觀較自然逼真，乃是諸多職業的客戶所會特別指定選擇-全瓷冠。比如，常與人群接觸之服務業、對於美觀要求比較高的模特兒、明星、藝人、空服員，以上職業的朋友通常是全瓷冠的支持者。另外，全瓷冠也適合做完根管治療的患者，全瓷冠能夠提供相當好的保護效果。想擁有讓人難以分辨真偽的漂亮牙齒嗎?對您自己好一點，選擇全瓷冠準沒錯！全瓷冠的價格跟陶瓷貼片的價格差不多，平均下來每顆約落在2萬多到３萬五千元不等。
九歌出版社總編輯陳素芳表示，這段趣聞收錄在沈君山的散文集《浮生三記》中，陳素芳回憶，「沈君山曾說：我是中風之後才成為作家的。我問他：您是科學人，為全瓷冠什麼文章寫得這麼好？他說，因為邏輯好啊。」
陳素芳表示，2005年沈君山二度中風，當時續作《浮生再記》即將付印，沈君山最後寫了一篇〈二進宮〉，描述二度中風後在死亡懸崖上勒馬、跟死神交手的經驗，在人生夾縫中尋找樂趣，冷靜、豁達而沉著，卻也成為他人生最後的作品。
全瓷牙冠的主要目的是恢活動假牙復牙齒的強度、功能、形狀和大小，透過在牙齒罩上一層全瓷冠牙套，瓷牙可以防止牙齒進一步磨損和破裂。
若有以下的狀況，會建議使用全瓷冠牙套保護和修復：
1.根管治療(抽神經) 後的牙齒根管治療清除牙齒內部發炎感染的牙隨組織，使得牙齒結構不像以前堅固而變得脆弱，此時需要全瓷牙冠牙套來保護，強化牙齒結構防止斷裂。
2.重度四環黴素染色者主要是一種名為四環黴素之抗生素沉積於象牙質而使牙齒變黑，一般冷光美白就可以使牙齒有不錯的美白效果。重度的四環黴素染色者，必須以製作瓷貼片或假牙方式才能改善！
3.脫鈣、氟斑牙脫鈣的成因，有些人牙齒本身的琺瑯質較薄或是礦化程度較差，便會造成脫鈣白斑，以及接觸醣類食物的頻率越高和口腔內偏酸都會容易脫鈣。
牙齒發育時期使用過量的氟化物，就可能會造成牙齒出現白斑或咖啡色的斑紋，這種斑紋被稱為氟斑牙。
4.牙齒排列不整齊者或是先天齒型不佳的人如開縫、牙尖、玉米牙可透過瓷冠美齒雕塑先解決排列不整、齒型不佳、牙齒偏黃偏暗問題，讓開縫、玉米牙，甚至暴牙情況加以改善。
5.嚴重蛀牙或牙齒斷裂，當蛀牙程度嚴重，已深至象牙質時，牙齒容易敏感，會建議做全瓷冠牙套來保護，避免蛀洞擴大。全瓷牙冠牙套可以保護脆弱的牙齒，防止牙齒裂開。
6.傳統假牙造成牙齦發炎、發黑，含金屬成分假牙，容易導致過敏反應，造成牙齦發炎，較差的金屬容易被腐蝕造成牙齒暗沈與牙齦染色，全瓷冠假牙較安全，其抗腐蝕性與生物相容性也比金屬要來得好。
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